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Bioscreen C全自動生長曲線分析儀在本研究中作為??表型監(jiān)測核心工具??，通過標準化、自動化培養(yǎng)監(jiān)測，為3D基因組結構的生物學功能（如H-NS ...

研究人員開發(fā)了一種增強的Micro-C染色體構象捕獲，實現了10堿基對（bp）分辨率。這種超高分辨率分析揭示了大腸桿菌類核中的元素空間結構，包括染色體 ...

本研究以鱖魚肉為原料，經風味蛋白酶酶解制得水解物，之后與ZnSO4·7H2O螯合，再經“離心-醇沉法”和“醇沉-離心法”制備出鱖魚多肽-鋅螯合物P1、 ...

將腐生葡萄球菌菌懸液按1%接種量加至LB液體培養(yǎng)基中，以加入MIC、0.5 MIC和0.25 MIC的鱖魚多肽-鋅螯合物為實驗組，以不加螯合物的為對照 ...

本實驗以鱖魚蛋白為底物，采用風味蛋白酶水解制備鱖魚蛋白水解物，將水解物與鋅離子螯合，再分別經過離心-醇沉法和醇沉-離心法制備多肽-鋅螯合物(P1、P2 ...

目前，預測微生物學研究一般在溫度、pH值和aw等恒定環(huán)境條件下進行，而奶粉在實際生產、運輸、消費過程中aw或溫度會因環(huán)境條件和人為因素而發(fā)生變化，因此 ...

預測微生物學試圖提供在各種環(huán)境條件下的微生物失活模型，例如溫度、pH值、aw、抑菌劑和其他新型抑菌技術的作用等。因此，預測模型可以看作是柵欄技術的量化 ...

本文從生長模型和失活模型兩個方面綜述了阪崎克羅諾桿菌在預測建模中的最新進展和問題。生長模型反映了環(huán)境、歷史應激等因素對阪崎克羅諾桿菌生長的影響，失活模 ...

長雙歧桿菌對人類健康有益，但能夠選擇性增加其豐度的具體成分尚不清楚。目前，從卷丹百合花中分離出的一種果膠多糖L01-B1，能夠在體外增加人類腸道中長雙 ...

分析表明，DK001包含10個碳水化合物結合模塊（CBMs）、5個碳水化合物酯酶（CEs）、56個糖基水解酶（GHs）和10個糖基轉移酶（GTs），這 ...